Hurtig pasta til hverdagen. Her med spinat og røget laks.
Pasta med Spinat og Røget Laks til 2 personer
Ingredienser:
150 g. pasta
150 g. røget laks, strimler
½ løg, finthakket
1 tsk. olie
1 spsk. hvidvinseddike
1½ dl. madlavningsfløde
300 g. frisk spinat, skyllet og snittet groft
salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i letsaltet vand.
2. Sauter løg i olie 3-4 min.
3. Tilsæt hvidvinseddike og kog helt ind. Tilsæt madlavningsfløde, varm igennem og krydr med salt og peber.
4. Tilsæt spinat og varm til den falder sammen.
5. Hæld vandet fra pastaen og vend i spinatsaucen sammen med laks. Server.
