Clik here to view.
Linseburger med Tzatziki og Rodfrugtbiks
En velsmagende vegetarburger, som nemt gøres vegansk med sojayoghurt. Jeg serverede rodfrugt biks til, men det kunne lige så vel være en grøn salat.Linseburger med Tzatziki og Rodfrugtbiks til 2...
View ArticleClik here to view.
Appelsinstegt Andebryst og Rissalat med Rødkål og Bønner
Julen nærmer sig, og det kan ses på udbudet i supermarkederne. Denne hovedret er fuld af julede ingredienser, men uden smagen af jul. Andebryst med appelsin, rødkål og mandler. God decembermad, som...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Spinat og Røget Laks
Hurtig pasta til hverdagen. Her med spinat og røget laks. Pasta med Spinat og Røget Laks til 2 personerIngredienser:150 g. pasta150 g. røget laks, strimler½ løg, finthakket1 tsk. olie1 spsk....
View ArticleClik here to view.
Laksefilet med Stegt Broccoli og Løgkompot
Stegt laks med masser af grøntsager. Her serveret med brød, men ris eller kartofler er lige så godt.Laksefilet med Stegt Broccoli og Løgkompot til 2 personerIngredienser:2 stykker laks2 store løg,...
View ArticleClik here to view.
Minestrone
Minestrone er en italiensk suppe med pasta og masser af grøntsager. Nogle gange er der også hvide bønner i. Grøntsagerne kan varieres i det uendelige.Minestrone til 2 personerIngredienser:3 gulerødder,...
View ArticleClik here to view.
Kyllingekrebinetter med Pastagratin og Squashsalat
Krebinetterne kan laves af svinekød, hvis man foretrækker det. Porrerne kan desuden suppleres med eller erstattes af f.eks. rodfrugter.Kyllingekrebinetter med Pastagratin og Squashsalat til 2...
View ArticleClik here to view.
Butterbean Hummus
Hummus behøver ikke laves af kikærter. I denne version har jeg brugt butterbeans, og jeg har rørt den cremet med friskost. Den smager virkelig godt med grøntsagsstave og pitabrød.Butterbean Hummus til...
View ArticleClik here to view.
Rødkålssalat med Granatæble
Rødkålssalat er lidt julet, og her frem mod december er de lækre til mange forskellige retter, f.eks. kylling, frikadeller eller en steg.Rødkålssalat med Granatæble til 2 personerIngredienser:½ lille...
View ArticleClik here to view.
Quinoasalat med Kylling og Blåbær
Nem salat til frokost eller til at tage med som madpakke.Quinoasalat med Kylling og Blåbær til 3 personerIngredienser:100 g. quinoa½ spidskål (eller et lille), fint snittet150 g. stegt kylling1...
View ArticleClik here to view.
Laksegryde med Squash og Broccoli
Sund decembermad med masser af vitaminer og sunde fedtstoffer.Laksegryde med Squash og Broccoli til 2 personerIngredienser:250 g. laksefilet, store tern1 løg, tern½ broccoli, små buketter1 lille...
View ArticleClik here to view.
Rå Grønkålssalat med Æbler
Grønkål og er supersundt, og det er en rigtig god grønsag at få presset ind i december, hvor der godt kan være lidt langt imellem de helt sunde måltider. Denne salat er vendt i en tahindressing med...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelmos og Kødsauce med mange Grøntsager
Kartoffelmos og kødsauce er en rigtig familieklassiker. Her er der ekstra grøntsager i begge, så det bliver sundere og mere velsmagende.Kartoffelmos og Kødsauce med mange Grøntsager til 2...
View ArticleClik here to view.
Frikadeller med Citron og Varm Kartoffelsalat
Frikadeller med en frisk smag af citron og rosmarin serveret med en lækker lun kartoffelsalat.Frikadeller med Citron og Varm Kartoffelsalat til 2 personerIngredienser:200 g. hakket svinekød½ tsk. salt½...
View ArticleClik here to view.
Stuffing i Baconsvøb
Til jul spiser vi egentlig meget traditionelt i min familie - der er typisk and, brune kartofler, rødkål og sauce. Men nogle gange skal der lidt nyt til, og sidste år blev det et amerikansk indspark. I...
View ArticleClik here to view.
Cæsarsalat med Kylling og Croutoner
En traditionel cæsarsalat tilsat kylling, så den kan være et måltid i sig selv.Cæsarsalat med Kylling og Croutoner til 2 personerIngredienser:2 kyllingebrystersalt og peberolie til stegning1...
View ArticleClik here to view.
Citronfromage
Citronfromage er et godt alternativ, hvis man ikke lige synes ris a la mande er det store hit. Denne fromage er helt klassisk uden nogen dikkedarer, og den er nem at lave på dagen eller dagen i...
View ArticleClik here to view.
Citronmoussekage med Ingefærbund
Rigtig glædelig jul alle sammen. Her får I endnu en dessert til julen eller nytåret.En frisk og citronsyrlig dessertkage med en lækker bund af ingefær. I kampens hede fik jeg ikke taget et billede, men...
View ArticleClik here to view.
Nøddekage
Denne kage er nærmere konfekt, end den er kage. Baseret på marcipan og nøddemel og pyntede med lækre saltede mandler, der giver et godt modspil til den søde kage.Nøddekage, 12 små...
View ArticleClik here to view.
Marcipanlinser med Appelsincreme
Søde linser med en frisk appelsincreme, der egner sig særligt til julen, men også kan spises resten af året.Marcipanlinser med Appelsincreme, 20 stkIngredienser:180 g. mel100 g. smør150 g. marcipan1...
View ArticleClik here to view.
Boller i Karry
Helt traditionelt, som jeg laver den, når det bare skal være godt og velkendt.Boller i Karry til 2 personerIngredienser:200 g. hakket svinekød½ tsk. salt½ løg, finthakket1 æg3 spsk. mel½-1 dl....
View Article