Clik here to view.
Laksetærte med Forårsløg
En lækker tærter med laks, forårsløg og friskost med urter. Den er nem at lave med en færdig tærtedej og smager godt som et let aftensmåltid.Laksetærte med forårsløg til 3 personerIngredienser:250 g....
View ArticleClik here to view.
Squash- og Spinatfrikadeller med Tomatsalat
Frikadellerne minder om små tykke pandekager med masser og squash og spinat. Gode til en kødfri dag.Squash- og Spinatfrikadeller med Tomatsalat til 2 personerIngredienser:1 squash, revet150 g. spinat,...
View ArticleClik here to view.
Krydrede Kyllingebøffer med Grøntsager i Kokosmælk
Et alternativ til frikadeller og hakkebøffer med et asiatisk touch.Krydrede Kyllingebøffer med Grøntsager i Kokosmælk til 2 personerIngredienser:250 g. hakket kylling½ spsk. revet ingefær1 spsk. sød...
View ArticleClik here to view.
Snegle med Rucola og Feta
En lidt anderledes version af pizzasneglen. Snegle med Rucola og Feta, 12 stk.Ingredienser:25 g. gær2½ dl. lunkent vand1 tsk. salt1 tsk. flydende honning100 g. fuldkornshvedemelca. 300 g. hvedemel½...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Svampesauce og Spejlæg
Hurtig vegetarmad, med masser af efterårs-smag.Pasta med Svampesauce og Spejlæg til 2 personerIngredienser:1 lille løg, finthakket2 fed hvidløg, finthakkede500 g. svampe, strimler eller kvarte2 dl....
View ArticleClik here to view.
Vegansk Nudelsuppe
Super nem suppe med asiatisk smag og masser af mæthed.Vegansk Nudelsuppe til 2 personerIngredienser:50 g. soy4you bites1 l. grønsagsbouillon1 spsk. finthakket ingefær½ chili, hakket2 fed hvidløg,...
View ArticleClik here to view.
Wok med Kylling og Nudler
Denne wok er meget egnet til at få brugt de sidste grøntsager i køleskabet. Jeg har brugt peberfrugt, gulerødder, majs og østershatte, men også broccoli, blomkål og diverse rodfrugter er meget...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Rejer, Chili og Rucola
En lidt anderledes pastaret med friske grøntsager, rejer og chili. Man kan justere styrken med chilien.Pasta med Rejer, Chili og Rucola til 2 personerIngredienser:125 g. fuldkornspasta½ rødløg,...
View ArticleClik here to view.
Tortilla med Refried Beans og Majs
Refried Beans er en mexicansk måde at spise bønner på. Det egner sig særdeles fint, hvis du ønsker at rulle eller folde tortillas om fyld og ost og sætte dem i ovnen en tur inden servering. Brug...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Græskar og Bønner
Lækker vegansk pasta, hvis man udelader osten eller erstatter med en vegansk. Masser af smag og masser af mæthed uden kød. Pasta med Græskar og Bønner til 2 personerIngredienser:1 spsk. olie1 løg,...
View ArticleClik here to view.
Grønsagscurry med Rød Karry
Denne ret kan nemt tilsættes enten Tofu eller Kylling, hvis man vil tilsætte lidt mere protein. Men den er også super lækker, som den er.Grønsagscurry med Rød Karry til 2 personerIngredienser:1 løg,...
View ArticleClik here to view.
Mousaka med Linser og Grønsager
Mousaka laves traditionelt med hakket kød, men her er den tilberedt med puylinser og grønsager. Mousaka med Linser og Grønsager til 2 personerIngredienser:80 g. puy linser1 løg, hakket1 fed hvidløg,...
View ArticleClik here to view.
Nudelsuppe med Kylling
En nem og hurtig efterårsret, som hele familien kan lide.Nudelsuppe med Kylling til 2 personerIngredienser:1 porre, skiver3 gulerødder, skiver1 spsk. olie125 g. champignon, skiver2 fed hvidløg,...
View ArticleClik here to view.
Frokostsalat med Æg og Ost
En dejlig vegetarisk salat, som egner sig rigtig fint til madpakken. Jeg bruger vegansk ost, primært fordi jeg faktisk synes det smager rigtig godt, men brug det, du har lyst til. Salaten kan evt....
View ArticleClik here to view.
Sprød Vintersalat
Spis denne salat til frokost med brød til eller som tilbehør til aftensmaden. Sprød Vintersalat til 3-4 personerIngredienser:1 lille broccoli, buketter½ lille rødkål, snittet½ tsk. salt100 g. tørrede...
View ArticleClik here to view.
Falafler med Ærter, Pitabrød og Salat
Det er ikke før lykkes mig at lave gode falafler af kogte kikærter, men disse lykkes faktisk rigtig fint. De er lavet af helt almindelige kikærter fra en dåse, og de er ikke for smattede eller falder...
View ArticleClik here to view.
Grønsagslasagne
Grønsagslasagne er en god måde at få brugt resterne i grønsagsskuffen. Her er den lavet med squash, porre og spinat, men også aubergine, peberfrugt og rodfrugter egner sig fint til...
View ArticleClik here to view.
Stegt Fisk med Kartoffelgratin og Spidskålssalat
Tilbehøret i denne ret kan serveres til nærmest hvad som helst. Jeg spiste stegt fisk til.Stegt Fisk med Kartoffelgratin og Spidskålssalat til 2 personerIngredienser:2 stykker hvid fisk, f.eks. torsk2...
View ArticleClik here to view.
Stegte Nudler med Peanut og Sojabidder
En lækker nudelret, der er nem at lave og smager godt. Gang opskriften op, så resten kan komme med som madpakke.Stegte Nudler med Peanut og Sojabidder til 2 personerIngredienser:100 g....
View ArticleClik here to view.
Laksefrikadeller med Krydret Rødkålssalat
Nemme og lækre laksefrikadeller med en krydret rødkålssalat. Spis retten som den er eller server groft brød til.Skær laksen i meget små tern eller hak den i en minihakker.Laksefrikadeller med Krydret...
View Article