Nemme og lækre spyd med spicy kylling og masser af grønt. Server med ris og en skål salat.
Kyllingespyd med Rød Karry til 2 personer
Ingredienser:
2 stk. kyllingebryst, store tern
2 spsk. rød kyllingepasta
2 spsk. creme fraiche eller yoghurt
1 rød peber, store tern
1 squash, halveret og i skiver
Fremgangsmåde:
1. Bland kylling, karrypasta og creme fraiche. Krydr med salt.
2. Sæt kylling, peberfrugt og squash på spyd skiftevis og læg spydene i et smurt, ovnfast fad i støbejern eller metal.
3. Sæt fadet i ovnen 8 min ved 225 grader varmluft med grill (eller bare varmluft).
4. Vend spydene og sæt fadet tilbage i ovnen i 8 min.
5. Server med ris og en skål salat.