Jeg er stor fan af lynhurtig mad, der smager af forkælelse, og denne pastaret er af den slags.
Cremet Pasta med Røget Laks og Champignon til 2 personer
Ingredienser:
100 g. pasta
2 tsk. olie
250 g. champignon
100 g. røget laks
2 spsk. hakket persille
1 dl. Cheasy Fraiche
1 tsk. mel
1 tsk. citronsaft
salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand til den er færdig og dryp af.
2. Skær champignonerne i skiver og steg dem i olie ca. 8 min til de er gyldne.
3. Rør mel i Cheasy Fraiche og rør det i champignonerne med laks i tern, persille og citronsaft. Smag til med salt og peber.
4. Vend pastaen i og server med en god skål salat.