Clik here to view.
Wok med Ingefær, Oksekød og Svampe
Denne wokret er lækkert asiatisk uden at være spicy, så derfor er den meget velegnet til børn og andre mennesker, der ikke bryder sig om krydret mad. De asiatiske noter kommer fra ingefær, hvidløg,...
View ArticleClik here to view.
Panderet med Kylling, Ingefær og Butternut Squash
Til hverdag kan jeg godt lide nemme og sunde retter som kan laves i en enkel gryde/pande/fad. Og det her er netop sådan en ret. Retten er spiced up med frisk ingefær og lækker chilisauce. Panderet med...
View ArticleClik here to view.
Japansk Nudelsuppe med Kylling
Japan er et af de lande, jeg ikke rent gastronomisk kommer forbi ret tit, med mindre menuen er sushi. Men Japan har meget mere end sushi at byde på. Denne suppe er stopfuld af lækre grøntsager og...
View ArticleClik here to view.
Thaisalat med Hakket Kylling
Thaisalat med Hakket Kylling til 2 personerIngredienser:1 stilk citrongræs (eller to fra glas)2 kaffir limeblade1 chili2 fed hvidløg2 cm. ingefær1 spsk. sesamolie200 g. hakket kylling 5 %½ tsk....
View ArticleClik here to view.
Sandwich med Røget Makrel
Efter jeg har opdaget, at Aldi sælger røgede makrelfileter uden ben til en rimelig pris, har jeg spist betydeligt mere røget makrel end normalt. Det smager bare SÅ godt og der er et hav af muligheder....
View ArticleClik here to view.
Indiske Wraps med Æg og Skinke
Denne frokostwrap er indisk krydret uden at være spicy. Den er derfor virkelig velegnet til madpakken - også ungernes. Indiske Wraps med Æg og Skinke til 2 personerIngredienser:1 æg1/4 æble1 lille...
View ArticleClik here to view.
Torskepakker med Safranris
Torsk er en virkelig lækker fisk, når det lykkes at lave den lækker og saftig fremfor sej og "fisket". Når den pakkes ind i bagepapir med en masse grøntsager kan det næsten ikke gå galt. Det er en af...
View ArticleClik here to view.
Wrap med Majs og Avocado
En wrap behøver ikke indeholde masser af kød og fed dressing. Denne vegetariske version er fyldt med lækre, mættende grønsager og en limebaseret dressing. Virkelig lækker og super nem. Wrap med Majs og...
View ArticleClik here to view.
Grov Grønsagsgratin
Efteråret er rodfrugtetid, og i denne ret kan du bruge lige præcis de rodfrugter du vil. Jeg har valgt nogle, men du kan nemt erstatte dem med det du foretrækker eller det du lige har i køleskabet. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Kyllingeburger med et Strejf af Indien
Denne burger er et rigtigt lyn-måltid. Samlet tager det mindre end 15 min fra start til måltidet står klart, så den er virkelig egnet til en travl hverdag eller en god omgang tømmermændsmad. Burgeren...
View ArticleClik here to view.
Kylling i Portvin
Når efteråret er koldt, blæsende og regnfuldt har vi brug for at forkæle os selv med dampende varme simreretter fulde af smag og forkælelse. Men det skal jo helst være på den sunde måde, og der er...
View ArticleClik here to view.
Dumlemuffins
Jeg fandt denne opskrift i Leila Lindholms "A piece of cake", og tænkte at det måtte prøves. Ifølge opskriften skulle der 1-2 hele dumlekarameller i hver muffin, men jeg valgte i stedet at lave...
View ArticleClik here to view.
Røde Pølser og Kartoffelsalat
En rigtig fredagsmiddag, der er super nem at lave og smager af forkælelse uden at gå på kompromis med sundheden. De røde pølser kan erstattes af grillpølser eller medister, hvis man ønsker, og...
View ArticleClik here to view.
Kinesisk Nudelsuppe med Edamamebønner
En spicy suppe med masser af saft og kraft fra lækre grønsager. Jeg tilsatte edamamebønner og flere nudler for at give suppen mere fylde, og det betyder, at der er en hel til fyld til suppen. Ønsker du...
View ArticleClik here to view.
Grøn Fetadip med Peberfrugt
Jeg lavede egentlig denne dip som fyld til et pitabrød i madpakken, men som det sker, så havde jeg ikke et pitabrød i fryseren, som jeg troede, så i stedet blev dippen til et smørepålæg til en...
View ArticleClik here to view.
Pariserbøf med et Twist
Pariserbøffen er en rigtig dansk klassiker, med alt hvad det medfører af stegemargarine, fedt kød og mangel på grønsager, og ja, den smager godt! Derfor var jeg ikke i tvivl da jeg så noget i denne...
View ArticleClik here to view.
Stroganoff med Hakket Kød
Bøf Stroganoff smager fantastisk, men det kan godt blive lidt dyrt at spise oksesteak alt for tit. Derfor er her en billigere og supernem version, der stadig smager af forkælet gryderet, når den...
View ArticleClik here to view.
Cremet Pasta med Røget Laks og Champignon
Jeg er stor fan af lynhurtig mad, der smager af forkælelse, og denne pastaret er af den slags. Cremet Pasta med Røget Laks og Champignon til 2 personerIngredienser:100 g. pasta2 tsk. olie250 g....
View ArticleClik here to view.
Cremet Steak og Champignon med Stegt Savoykål
Steak er fantastisk næsten udelukkende hvordan det spises, og denne version er ingen undtagelse. Steak, Champignon og cremet sennepssauce er en lækker kombination, og det tager kun ganske kort tid at...
View ArticleClik here to view.
Cæsar Wrap
Som I nok har opdaget, er jeg ret glad for wraps til frokost. Denne version har ikke så meget fyld som de tit har haft, og det gør den noget nemmere at rulle sammen og spise. Så kan grønsagerne spises...
View Article