Denne frokostwrap er indisk krydret uden at være spicy. Den er derfor virkelig velegnet til madpakken - også ungernes.
Indiske Wraps med Æg og Skinke til 2 personer
Ingredienser:
1 æg
1/4 æble
1 lille gulerod
1 spsk. persille
100 g. skinkestrimler
2 store tortillas - gerne fuldkorn
4 blade salat
½ dl. Cheasy Fraiche
½ spsk. Tandoorikrydderi
½ tsk. karry
salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog ægget så det er hårdkogt.
2. Hak ægget, skær æblet i tern, riv guleroden groft og bland det hele med skinken.
3. Rør Cheasy Fraiche med Tandoorikrydderi, karry, salt og peber og vend det i fyldet.
4. Læg salatbladene på de to tortillas og fordel fyldet herover. Rul stramt sammen og server eller pak i husholdningsfilm.