Ugens tema: Karry
Denne opskrift er traditionelt uden karry. Men med karry bliver den kun endnu mere spændende. Jeg spiste hummus'en i grove boller med rucola til frokost.
Karry-Hummus til 4: personers frokost
Ingredienser:
1 dåse kikærter
1 spsk. tahin
1 fed hvidløg
2 spsk. olivenolie
1 spsk. citronsaft
1 tsk. spidskommen
1 tsk. karry
1 tsk. gurkemje
salt og peber
evt. vand
Fremgangsmåde:
1. Hæld vandet fra kikærterne, skyld dem og ryst det meste af vandet af. Læg dem i en minihakker eller foodprocessor med resten af ingredienserne.
2. Blend/hak til en jævn masse. Tilsæt lidt vand, hvis konsistensen er for tyk. Smag til.