Små lækre brød til en hurtig frokost, en utraditionel forret eller en del af et tapas- eller buffetbord. Jeg brugte brød der skulle færdigbages og færdig pesto. Så tager det kun et øjeblik at lave brødene.
Pestobrød med Mozzarella og Grillet Artiskok, 8 stk.
Ingredienser:
8 skiver ciabatta
8 tsk. grøn pesto
2 kugler mozzarella
1 dåse grillede artiskokker i lage (ikke syltede)
8 blade basilikum
Fremgangsmåde:
1. Smør brødet med pesto og læg skiver af mozzarella og kvarte artiskokker på. Pynt med et blad basilikum.