Pinchos er spansk og betyder "pindemad". Disse små hapsere består af manchego ost, serranoskinke og oliven. Men du kan egentlig lave dem som du ønsker. Skift skinken ud med almindelig skinke eller chorizo. Skift manchego ud med cheddar, danbo eller hvad du nu synes.
Pinchos - Serrano, Manchego og Oliven, 20 stk.
Ingredienser:
200 g. manchego ost
10 skiver serranoskinke
20 oliven
20 tandstikker
Fremgangsmåde:
1. Skær osten ud i 20 stykker.
2. Skær hvert stykke skinke i to og fold et stykke om hvert stykke ost. Sæt en oliven på en tandstik og stik din i skinke og ost, så skinken holdes på plads.