Det her er en af året værtindegaver. Mandelsmør er en slags hjemmelavet nutella, men den er sundere og mere "voksen". De ristede mandler giver smørret en lækker kant. En virkelig hyggeligt værtindegave i små fine glas.
Mandelsmør, 2 små glas
Ingredienser:
250 g. mandler
125 g. mørk chokolade
2 tsk. flydende honning
Ingredienser:
1. Rist mandlerne på bagepapir i ovnen ca. 8 min ved 200 grader.
2. Hæld mandlerne i en foodprocessor eller lav dem ad flere gange i en minihakker. Hak ca. 15 min til massen er helt flydende. Du skal muligvis stoppe nogle gange og vende mandlerne ned fra kanten.
3. Smelt chokoladen over vandbad og rør den i mandelmassen sammen med honningen.
4. Hæld på glas og sæt i køleskabet.
