Nemt tilbehør med masser af smag.
Gulerodssalat med Asiatisk Dressing til 2 personer
Ingredienser:
4 store gulerødder, stave
2 forårsløg, fintsnittet
3 spsk. sojasauce
1 spsk. limesaft
½ spsk. ristet sesamolie (eller anden olie)
2 cm. revet ingefær
2 fed hvidløg, presset
Fremgangsmåde:
1. Bring letsaltet vand i kog og kog gulerødderne 3-5 min. Køl dem straks af i koldt vand.
2. Rør sojasauce, limesaft, olie, ingefær og hvidløg sammen.
3. Vend afdryppede gulerødder i dressing og anret drysset med forårsløg.