Clik here to view.
Gulerossalat med Asiatisk Dressing
Nemt tilbehør med masser af smag.Gulerodssalat med Asiatisk Dressing til 2 personerIngredienser:4 store gulerødder, stave2 forårsløg, fintsnittet3 spsk. sojasauce1 spsk. limesaft½ spsk. ristet...
View ArticleClik here to view.
Boller
Intet fødselsdagskagebord uden hvide boller med smør.Boller, 12 stk.Ingredienser:50 g. smeltet smør1½ dl. vand50 g. gær1 tsk. salt1 tsk. sukker2 ægca. 500 g. mel1 æg til penslingFremgangsmåde:1. Smuldr...
View ArticleClik here to view.
Vandbakkelser med Hyldeblomstcreme
Super nemme og meget lækre kager til kaffebordet. Både cremen og vandbakkelserne kan nemt laves dagen i forvejen. Vandbakkelser med Hyldeblomstcreme, 12 stk.Ingredienser:Creme:200 g. hvid chokolade,...
View ArticleClik here to view.
Røget Svineskank med Persillesauce
Jeg er ikke fan af færdigretter, men der er dog nogle rigtig fine produkter, der nemt trylles om til et rigtig fint måltid. I denne ret bruger jeg Tulip Smokey Pork Shank. De fås i de fleste...
View ArticleClik here to view.
Stegte Ris med Røget Tofu
Jeg er blevet ret stor fan af tofu, og denne gang fik jeg fat i en røget en af slagsen i Tyskland. De fås også i Danmark i f.eks. asiatiske supermarkeder og helsebutikker. Jeg har brugt røget tofu her,...
View ArticleClik here to view.
Nakkefilet i Vin
Jeg lavede faktisk denne ret med oksekød, og det blev ikke den form for pulled kød, som jeg gerne ville have haft, så jeg anbefaler at man får fat i nakkefilet'en i supermarkedet i stedet for at...
View ArticleClik here to view.
Vaniljeparfait med Chokoladebar og Hindbærcoulis
En helt almindelig hjemmelavet vanilleis med chokoladebarer i små tern. Du kan bruge de chokoladebarer du bedst kan lide eller helt almindelig mørk chokolade, hvis du er mere til det.Coulis er en smule...
View ArticleClik here to view.
Kold Cremet Perlebyg med Blomkål
En ny måde at lave tilbehør til for eksempel et par lækre kyllingespyd. Perlebyg er i sig selv noget kedeligt, så det er vigtigt at give det noget smag og tekstur, når man vil servere det som et sundt...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Bacon, Squash og Forårsløg
En lækker pastaret med masser af vitaminer og fuldkorn. Der er ingen sauce, men bacon og parmesan tilfører rigelig med smag og får pastaretten til at fremstå fuldendt. En rigtig sund januarret. Pasta...
View ArticleClik here to view.
Restesalat med And og Kartofler
Det er meget op i tiden at undgå madspild, og jeg er helt enig i, at vi til enhver tid bør forsøge at bruge vores rester. Denne salat er baseret på rester fra julen, men anden kan sagtens erstattes af...
View ArticleClik here to view.
Bøf med Kold Sennepssauce
En ny måde at servere en god bøf på. Gulerødderne kan erstattes af netop de rodfrugter, du bedst kan lide. Bøf med Kold Sennepssauce til 2 personerIngredienser:2 oksesteakssalt og peber½ spsk. olie1...
View ArticleClik here to view.
Blomkåls- og Kartoffelsuppe med Mandeldrys
Suppe er rigtig vintermad, og det behøver ikke tag lang tid for at være hjemmelavet og lækkert. Denne suppe er færdig på en halv time, og selve suppen er meget basal. Det er drysset der gør den helt...
View ArticleClik here to view.
Stuvede Kartofler med Ærter
Et godt og sundt alternativ til flødekartofler. Kartoflerne er stuvet i Cheasy Fraiche (eller creme fraiche, hvis du er mere til det). Jeg spiste det til nogle lækre, fedtfattige laksepølser. Stuvede...
View ArticleClik here to view.
Citronstegt Kylling og Lun Squashsalat med Citron og Pinjekerner
En lidt anden måde at servere en nem omgang kylling på en helt almindelig hverdagsaften. Citronstegt Kylling og Lun Squashsalat med Citron og Pinjekerner til 2 personerIngredienser:Kylling:2...
View ArticleClik here to view.
Tortellini med Svampesauce
En lynhurtig omgang aftensmad med masser af smag. For en endnu nemmere ret kan du købe færdigsnittede svampe.Tortellini med Svampesauce til 2 personerIngredienser:250 g. frisk tortellini (vælg din...
View ArticleClik here to view.
Lynstegt Svinekød med Spidskål og Teriyaki
Jeg elsker en god omgang mad i wok med masser af grøntsager og masser af knasende sundhed. Det tager ikke mange øjeblikke at lave denne lækre ret, som er fuld af vinterens grøntsager. Lynstegt Svinekød...
View ArticleClik here to view.
Minestronesalat
En sund og nærende frokost kommer man bare længere på. Denne frokostsalat er vegansk, men fuld af proteiner, fuldkorn og vitaminer. Den kan sagtens laves til nogle dage ad gangen. Minestronesalat til 3...
View ArticleClik here to view.
Nem Hverdags-Paella
En rigtig spansk paella smager af sommerferie og god tid, og det kan være svært at få den passet ind i en travl hverdag. Men her er et lynhurtigt alternativ, der kan bringe en smule af sommersolen på...
View ArticleClik here to view.
Pandestegt Andebryst med Rødbede-Blommesalat
En af mine forholdsvis sjældne low carb retter. Og hvor low carb den rent faktisk er med al den frugt kan man så diskutere, men jeg kalder den low carb, når der ikke er et tilbehør i form af ris,...
View ArticleClik here to view.
Frikadeller med Spidskålssalat
Helt traditionelle frikadeller med en lækker, fyldig spidskålssalat, som også børnene vil synes om. Salaten er fuld af sødme fra æbler, ærter og dressing. Retten kan serveres med kartoffelbåde eller...
View Article