Clik here to view.
Grøn Sesamsalat
Et lækkert alternativ til den sædvanlige skål grøn salat. Det søde æble skaber god kontrast til de mere skarpe radiser og karse. Grøn Sesamsalat til 2 personerIngredienser:200 g. sukkerærter1 æble, små...
View ArticleClik here to view.
Vietnamesisk Oksekødssalat med Spidskål og Chilidressing
Eksotisk mad på en kold regnvejrsdag i januar kan sende sommerferieminderne tilbage og lysne de lange mørke aftener. Denne version er baseret på mange af årstidens danske råvarer.Vietnamesisk...
View ArticleClik here to view.
Spinatomelet med Kødsauce og Sprød Salat
Jeg er som de fleste ved ikke tilhænger af nogen specifik diæt, men jeg synes det er vildt sjovt at prøve noget nyt, så i dag stod den på low carb i form af en spinatomelet rullet om kødsauce. Det...
View ArticleClik here to view.
Pastasalat fra Middelhavet
En lækker pastasalat, der smager af sommer ved Middelhavet. Den tager ikke længe at lave, og er et fint alternativ til den kogte pasta eller risene. Pastasalat fra Middelhavet til 2...
View ArticleClik here to view.
Beef Rendang
Denne ret er en virkelig lækker måde at bruge en rest oksekød på. Det kan sagtens være rødstegt kød som filet eller tyksteg, men retten bliver endnu bedre, hvis den laves med langtidsstegt oksekød.Beef...
View ArticleClik here to view.
Tigerrejer i Karry med Vanilleris
Lækker curry med grøntsager, kokos og tigerrejer med mit favorittilbehør - vanilleris. Det er ren forkælelse, når jeg laver disse ris, og du bør helt sikkert prøve dem af, enten til denne curry eller...
View ArticleClik here to view.
Torskerognsfrikadeller med Rodfrugtfritter og Kryddermayo
Jeg var lidt skeptisk, da jeg stødte på denne opskrift på torskerognsfrikadeller, men de fungerer rigtig fint, og er et godt alternativ til de almindelige fiskefrikadeller. Torskerognsfrikadeller med...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti med Cherrytomater, Basilikum og Kødrester
En nem og lækker måde at bruge en rest kød på. Både oksekød, svinekød og kylling eller and kan bruges, og jeg tænker, at også laks kan fungere i retten. Spaghetti med Cherrytomater, Basilikum og...
View ArticleClik here to view.
Skinkemad med Agurke- og Radisesalat
Der skal ikke meget til at gøre madpakken lidt mere spændende end normalt. Jeg pakker rugbrød, salat og skinke ind individuelt og rører selv en pålægssalat, som jeg har med i en lille bøtte. Så smører...
View ArticleClik here to view.
Mørbradgryde med Soltørrede Tomater
Svinemørbrad er et rigtig lækkert stykke kød, som de fleste rigtig godt kan lide. Jeg kan derfor godt lide at finde nye og spændende måder at servere den på. I denne ret ligger mørbradbøffer i en sauce...
View ArticleClik here to view.
Løgtærte med Creme Fraiche
Lækker mad til en kødfri dag. Jeg brugte en færdig fuldkornstærtedej, men du kan sagtens lave en tærtedej selv. Server med en god salat.Løgtærte med Creme Fraiche til 4 personerIngredienser:1 tærtedej,...
View ArticleClik here to view.
Rødbedesalat med Æble og Sennepsdressing
En rigtig lækker salat som tilbehør til f.eks. en hakkebøf. Rødbedesalat med Æble og Sennepsdressing til 2 personerIngredienser:500 g. rødbeder2 æbler1 potte persille2 spsk. grov sennep1/4 rødløg,...
View ArticleClik here to view.
Fiskepakker
Fisk og grøntsager i et fad i ovnen. Nemmere bliver det ikke. Jeg brugte rødtunge til retten, men de fleste fisk kan bruges -f f.eks. rødspætte, torsk eller laks. Grøntsagerne kan varieres i det...
View ArticleClik here to view.
Broccolisalat med Æbler og Ristede Mandler
En nem og velsmagende måde at servere broccoli til aftensmaden. Broccolisalat med Æbler og Ristede Mandler til 2 personerIngredienser:1 broccoli, små buketter30 g. mandelsplitter, ristede 2 æbler, i...
View ArticleClik here to view.
Hoisin Stir Fry
Hoisin sauce er en af mine absolutte favoritter fra det asiatiske køkken. I denne ret er saucen kombineret med chili, koriander, sprøde grøntsager og mørt svinekød. Rigtig lækker hverdagsmad. Hoisin...
View ArticleClik here to view.
Laks Teriyaki
En nem måde at gøre den stegte laks lidt mere interessant på. Her er laksen serveret med pasta vendt i pesto, men det kan også være til wokstegte grøntsager, nudler og meget andet.Teriyakisauce kan...
View ArticleClik here to view.
Mexicanske Pandekager med Salsa
Lækre Mexicanske kartoffelpandekager til en kødfri dag i køkkenet eller som tilbehør til f.eks. en god bøf. Mexicanske Pandekager med Salsa til 2 personerIngredienser:1 lille løg, finthakket1 skrællet...
View ArticleClik here to view.
Tofu i Stærk Kokossauce
Vegansk mad behøver slet ikke at være kedeligt. I denne ret er grøntsagerne stegt i wok med en spicy kokossauce, og der er stegt tofu på toppen. Tofu i Stærk Kokossauce til 2 personerIngredienser:200...
View ArticleClik here to view.
Produkttest: Kornkammeret Kerneknækbrød
Dette er et sponsoreret indlæg.For nylig modtog jeg en prøvepakke på Kornkammeret Økologisk kerneknækbrød. Pakken indeholder frø og kerner - ingen mel. Og der skal kun tilsættes vand. Knækbrødet er...
View ArticleClik here to view.
Mini Cheesecakes med Hindbær, Karamel og Hvid Chokolade
Super lækre cheesecakes til eftermiddagskaffen eller dessert. De bliver bedst hvis de laves dagen i forvejen og pyntes lige før de skal spises.Mini Cheesecakes med Hindbær, Karamel og Hvid Chokolade,...
View Article