Clik here to view.
Sukkerfri Lemonade
Jeg elsker at eksperimentere med at lave traditionelt sukkerholdige drikke sukkerfri, uden at det går ud over smagen. Ikke alle frugtdrikke kan laves uden sukker, men denne gang er det lykkes med en...
View ArticleClik here to view.
Tunsalat med Bønner og Oliven
En rigtig lækker salat, der kan serveres både som frokost og hovedret. Spis et stykke godt brød til. Tunsalat med Bønner og Oliven til 2 personerIngredienser:1 dåse brune eller hvide bønner, skyldet og...
View ArticleClik here to view.
Boller i Red Curry med Spinatsalat
Et mere moderne alternativ til den gode gamle klassiker.Boller i Red Curry med Spinatsalat til 2 personerIngredienser:200 g. hakket oksekød½ ægsalt og peberolie til stegning1½ dl. madlavningsfløde½...
View ArticleClik here to view.
Pitabrød med Laks og Hvidløgsdressing
En rigtig lækker fast-food ret, der smager af forkælelse, selv om den er top sund.Pitabrød med Laks og Hvidløgsdressing til 2 personerIngredienser:200 g. laks, i tern1 knsp. cayennepeber½ tsk. kanel1...
View ArticleClik here to view.
Champignon med Hvidløg og Persille
Dette er en traditionel spansk tapas-ret, men den kan sagtens spises som tilbehør til en hovedret i stedet. Champignon og hvidløg ristes i olie og tilsættes sherry eller portvin, og det giver...
View ArticleClik here to view.
Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
Hemmeligheden bag en god kyllingefrikadelle er at få den krydret godt. Kylling smager ikke af ret meget sammenlignet med svinekød, og det er man nødt til at opveje ved at tilføre smag. Disse...
View ArticleClik here to view.
Påskeæg med Citron
Det er blevet en tradition, at jeg laver mine egne påskeæg hvert år, og at min mor får et papæg med påskeæg i i stedet for et færdigkøbt æg. I år valgte jeg et påskeæg af marcipan, citronskal og hvid...
View ArticleClik here to view.
Helstegt Kylling med Krydderurter, Citron og Hvidløg
Jeg elsker helstegt kylling. Hvis jeg skulle udnævne en livret, så er det nok det. Brystkødet på sådan en fersk, hel kylling smager helt fænomenalt, og det kan slet ikke sammenlignes med...
View ArticleClik here to view.
Fish Cakes med Laks og Dild
Denne fish cake er baseret på kartofler og tilsat laks og dild. Det er et fuldt måltid, hvis man servere f.eks. en skål salat til. De smager dejligt og er nemme at lave.Fish Cakes med Laks og Dild til...
View ArticleClik here to view.
Smørrebrød med Røget Mørbrad og Ærtemayo
Hvis du endnu ikke har smagt røget mørbrad, så er tiden inde. Det er virkelig lækkert og magert kød. Her er det serveret med ærtemayonnaise og stegte løgringe. De stegte løgringe resulterede i en ret...
View ArticleClik here to view.
Amo Glutenfrie Pandekager
Dette er et sponsoreret indlæg.For et par uger siden modtog jeg en pakke glutenfrie pandekager fra Amo, som jeg kunne teste. Jeg spiser aldrig glutenfrit, men jeg kender en del der gør, og jeg ved hvor...
View ArticleClik here to view.
Frugtsalat med Kaffecreme
Jeg fandt denne opskrift i et madlavningsblad, og jeg var først lidt skeptisk over, at man kombinerer kaffe og frugt, men jeg tænkte også, at det måtte prøves. Og det er helt sikkert ikke sidste...
View ArticleClik here to view.
Lille Påskeanretning
Man kan godt lave en fin påskefrokost, selv om man ikke får en kæmpestor familie på besøg. Jeg lavede denne anretning til min mor og jeg - kun suppleret af godt brød fra bageren. Anretningen består af...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 13 - Forårsfornemmelser
Jeg har længe overvejet at lave madplaner her på bloggen, og nu skal det have et forsøg. Kommenter gerne med alt mellem himmel og jord. Ris, ros, ideer, spørgsmål osv. Jeg forestiller mig en ugentlig...
View ArticleClik here to view.
Kanelbrownie
Svampet og blød brownie med smag af kanel og sprøde nødder på toppen. Kagen skal helst bages dagen før den skal spises, da den ellers falder lidt fra hinanden som på billedet.Kanelbrownie, 24...
View ArticleClik here to view.
Spansk Omelet
Nem aftensmad i én pande - så er der mindre opvask. Skal du lave til flere end to personer bør du bruge to pander. Eller lave retten i et metal-fad i ovnen.Spansk Omelet til 2 personerIngredienser:1...
View ArticleClik here to view.
Kokoskylling fra Caribien
En nem wok-ret med kylling og en lækker smag af kokos og frisk mango. Kokoskylling fra Caribien til 2 personerIngredienser:1 chili, finthakket1 fed hvidløg, finthakket1 forårsløg, finthakket1 tsk....
View ArticleClik here to view.
Pastasalat med Kylling og Vindruer
En rigtig lækker pastasalat, der er super lækker som madpakke men også sagtens kan spises hjemme i weekenden. Pastasalat med Kylling og Vindruer til 3 personerIngredienser:120 g. pasta, gerne fuldkorn2...
View ArticleClik here to view.
Korianderkylling og Rispilaf med Champignon
Rispilaf og kylling går godt i spænd med de søde appelsinfileter i denne meget nemme og sunde hverdagsret. Korianderkylling og Rispilaf med Champignon til 2 personerIngredienser:150 g. champignon,...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 14 - Sommerfrugt
Her får du endnu en færdig madplan til to personer. Der er indkøbsliste i bunden.Butikkerne bugner efterhånden af mange af sommerens lækre frugter. Dybrøde jordbær, lækre hindbær, søde meloner og meget...
View Article