Restemad behøver ikke være kedeligt, så næste gang du har en rest stegt kylling kan du prøve denne lækre italienske pastaret.
Pasta med Kylling og Pesto til 2 personer
Ingredienser:
100 g. pasta, gerne fuldkorn
100 g. hel spinat, optøet hvis frosset
2 spsk. pesto, grøn eller rød
½ spsk. olie
200 g. stegt kylling, i mindre stykker
150 g. cherrytomater, halve
revet parmesan
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen og hæld vandet fra.
2. Steg kylling og spinat i olie på panden til det er gennemvarmt.
3. Rør pasta, pesto, kylling og tomater i og varm kort.
4. Server med parmesan.