Clik here to view.
Karrykrydret Tofu Kedgeree
Kedgeree er en britisk fortolkning af en traditionelt indisk ret, og det smager fortrinligt. Hvis du ønsker en vegansk udgaver undlader du bare æggene. Retten er godt krydret, men du kan spare på chili...
View ArticleClik here to view.
Peanutbutter Swirl Brownie
Super lækker brownie med en smag af USA. Opskriften er Leila Lindholms, og det i sig selv betyder, at det kun kan blive godt. Peanutbutter Swirl Brownie, 20 stykkerIngredienser:200 g. blødt smør1,75...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Kylling og Pesto
Restemad behøver ikke være kedeligt, så næste gang du har en rest stegt kylling kan du prøve denne lækre italienske pastaret.Pasta med Kylling og Pesto til 2 personerIngredienser:100 g. pasta, gerne...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet Is med Rabarber og Hvid Chokolade
Jeg eksperimenterer en del med hjemmelavet is for tiden, og denne gang blev det prøvet med lækre bagte rabarber og hvid chokoladen. Smagen blev dejligt sommerlet. Isen laves traditionelt med...
View ArticleClik here to view.
Frikadeller med Krydderurter og Kartoffelsalat
Sommermad der egner sig til en middag i haven. Frikadellerne kan dog også sagtens laves om vinteren, men så ville jeg servere dem med en kålsalat og ovnstegte kartofler.Frikadeller med Krydderurter og...
View ArticleClik here to view.
Nem Hverdagspasta med Pesto
Nem og velsmagende pasta med bacon, squash og tomater. Saucen er pesto, og retten kan laves på meget kort tid. Bruger du frisk pasta går det endnu hurtigere.Nem Hverdagspasta med Pesto til 2...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Asparges og Røget Laks
Røget laks kan bruges til meget andet end en god frokost og en lakserulle. Det kan sagtens indgå i aftensmaden. Pasta med Asparges og Røget Laks til 2 personerIngredienser:½ spsk. olie4 forårsløg,...
View ArticleClik here to view.
Mexicansk Flanksteak i Fladbrød med Guacamole
Flanksteak er et fantastisk stykke kød. Det koster ikke ret meget, og hvis man steger og skærer det korrekt er det virkelig lækkert. Mexicansk Flanksteak i Fladbrød med Guacamole til 4...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Kødboller og Pestosauce
Super nem pasta på en travl sommerdag.Pasta med Kødboller og Pestosauce til 2 personerIngredienser:200 g. hakket svinekød½ tsk. salt1 lille løg, finthakket1 fed hvidløg, finthakket2 spsk. rasp1...
View ArticleClik here to view.
Røget Mørbrad med Ovnristede Nye Kartofler og Aioli
Røget mørbrad smager fantastisk, og hvis man holder øje med supermarkedernes tilbudsaviser, så kan det også fås til meget rimelige priser. Her er den serveret til aftensmad sammen med ristede kartofler...
View ArticleClik here to view.
Saltkogte Nye Kartofler
Et alternativ til de traditionelle kogte kartofler. Det fungerer endnu bedre hvis du får fat i helt små kartofler, som ikke behøver skæres over.Der skal meget salt i vandet, men salten trænger ikke ind...
View ArticleClik here to view.
Kylling med Trøffelbechamel og Svampe
Det er let at ændre hverdagens kylling en smule, så det bliver et reelt festmåltid. Her er den serveret på stegte svampe, dampede bønner og med en trøffelbechamel. De ristede løg på toppen givet et...
View ArticleClik here to view.
Hyldeblomstmarineret Skinkeschnitzel med Blomkålssalat
Denne opskrift stammer fra Claus Meyers Almanak - en kogebog jeg er rigtig glad for, men som jeg ikke altid får brugt, da den tager madlavningen et skridt længere end jeg tit har overskud til i...
View ArticleClik here to view.
Hyldeblomstmarineret Skinkeschnitzel med Blomkålssalat
Denne opskrift stammer fra Claus Meyers Almanak - en kogebog jeg er rigtig glad for, men som jeg ikke altid får brugt, da den tager madlavningen et skridt længere end jeg tit har overskud til i...
View ArticleClik here to view.
Middagssalat med Kylling, Squash og Peberfrugt
Nem og lækker frokost eller aftensmad til en dejlig sommerdag - eller en vinterdag hvor du skal bruge noget nemt.Middagssalat med Kylling, Squash og Peberfrugt til 2 personerIngredienser:2...
View ArticleClik here to view.
Fladbrød med Røget Laks og Agurkecreme
Ferien er ved at være slut og hverdagen truer, og så er det lækkert med en god og velsmagende frokost. Der er ikke noget der slår feriestemning ihjel hurtigere end en flad rugbrødsmad med leverpostej....
View ArticleClik here to view.
Kyllingebryst og Græsk Kartoffelsalat
Selv om ferien er slut må aftensmaden godt smage lidt af de sydlige himmelstrøg. Her har du et helt almindeligt stegt kyllingebryst med en dejlig græsk inspireret kartoffelsalat, der netop smager af...
View ArticleClik here to view.
Oksespyd med Røget Coleslaw
Steak er rigtig lækkert på en fredag. Weekenden venter forude, og det er tid til lidt forkælelse, men samtidig gider jeg ikke stå i køkkenet i timevis, så det skal gerne gå lidt hurtigt. Oksespyd med...
View ArticleClik here to view.
Persillefrikadeller med Sommergrønt
Frikadeller med dejlig smag af persille og sprøde, friske grøntsager. Spis retten med frisk pasta eller nyopgravede kartofler med persilledrys.Persillefrikadeller med Sommergrønt til 2...
View ArticleClik here to view.
Fyldte Peberfrugter
Fyldte peberfrugter er en rigtig 80'er klassisker, og det er der en god grund til. Det smager nemlig rigtig godt. Her er peberfrugterne fyldt med oksekød og ris, så de er et komplet måltid, når de...
View Article