Clik here to view.
Pavlova med Yoghurtcreme og Jordbær
Det her er en rigtig sommerkage. En sprød og sød marengsbund med en frisk yoghurtcreme og søde, sommerlige jordbær. Den blev spist i haven på mors dag og smagte fortrinligt.Både nødder og bær kan...
View ArticleClik here to view.
Pølser, Kartoffelsalat med Asparges og Agurker i Hvidløgsyoghurt
Så er der sommermad for alle pengene. Jeg stegte et par pølser til to lækkerier fra Meyers Almanak. Pølserne kan naturligvis grilles i haven - det gør det bare endnu mere lækkert. Pølser,...
View ArticleClik here to view.
Lasagne med Frisk Mozzarella
Nogle gange skal der en rigtig klassiker på bordet. Når jeg laver lasagne, laver jeg gerne en stor portion og laver små portions-lasagner, som jeg fryser ned. Så er der altid gode rester lige til at...
View ArticleClik here to view.
Mørbrad i Aspargesfrikasse
Hvide asparges er stadig lidt af en ny verden for mig. Både fordi de er lidt mere besværlige end de grønne, men også fordi de generelt er meget dyre. Men det er en dejlig oplevelse at spise friske...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelsalat med Asparges og Dild
Kartoffelsalat med dild får en helt særlig smag, der går virkelig godt til kød på grillen. I denne har jeg asparges og majs, men grøntsagerne kan sagtens skiftes ud med dem, du bedst kan...
View ArticleClik here to view.
Koteletter med Paprika og Champignonsauce
Denne ret er et fint og noget hurtigere alternativ til koteletter i fad. Koteletter med Paprika og Champignonsauce til 2 personerIngredienser:2 svinekoteletter1 tsk. paprikasalt og peberolie til...
View ArticleClik here to view.
Kylling i Forårsfrikasse
Ikke alle retter egner sig lige godt til fotos, og derfor prøver jeg mig for tiden frem med ingrediensbrætter. Kylling i Forårsfrikasse til 2 personerIngredienser:1 spsk. olie1 lille løg, finthakket250...
View ArticleClik here to view.
Cappuccinomuffins med Hvid Chokolade
Voksenkager med en lækker smag af kaffe, chokolade og sukkersnask.Mængden af kaffe virker stor, men smagen i kagerne er helt perfekt.Cappuccinomuffins med Hvid Chokolade, 20 stk.Ingredienser:20 g....
View ArticleClik here to view.
Sukkerfri Koldskål
Jeg elsker koldskål, men den traditionelle version med almindelige kammerjunkere er noget af en kaloriebombe, så jeg prøver for tiden lidt opskrifter af.Jeg har også været på udkig efter alternativer...
View ArticleClik here to view.
Chili Tortilla
To af mine livretter på en gang. Chili con carne i en wrap - super nemt og en god måde at bruge en rest chili con carne på.Chili Tortilla til 2 personerIngredienser:200 g. hakket oksekød½ spsk. olie1...
View ArticleClik here to view.
Grillspyd med Kylling og Klassisk Kartoffelsalat
Det er blevet sommer i Danmark, og det betyder, at det er tid til kød på grillen og dejlig kartoffelsalat. Traditionelt kan mad på grillen nemt komme til at betyde rigtig meget kød og fedt, men det er...
View ArticleClik here to view.
Kyllingefrikadeller med Røgstuvet Spidskål
Frikadeller og stuvet hvidkål er en rigtig dansk klassiker, og her får du den i en lettere og mere moderne version med rygeost, soltørret tomat og pinjekerner.Kyllingefrikadeller med Røgetstuvet...
View ArticleClik here to view.
Chokoladekage med Karamelcreme
Et foto taget i farten, så lad jer endelig ikke snyde af kvaliteten. Kagen er lækkert saftig og glasuren cremet af kondenseret mælk og chokolade. Chokoladekage med Karamelcreme, 20...
View ArticleClik here to view.
Pita med Kebab og Yoghurtdressing
Man kan nemt selv lave noget, der minder om pizzariaets kebab. Det er både billigere og langt sundere.Pita med Kebab og Yoghurtdressing til 2 personerIngredienser:4 pitabrød, gerne fuldkornKebab:200 g....
View ArticleClik here to view.
Dampede Hvide Asparges med Estragoncreme
Forsommeren er lige med asparges i mit hjem, og i år er jeg kommet godt i gang med også at bruge de hvide asparges. Denne tilbehørsret er super lækker til f.eks. fisk eller fjerkræ. Dampede Hvide...
View ArticleClik here to view.
Grillet Grøntsagssuppe med Bacon og Creme Fraiche
En rigtig dejlig, sommerlig suppe, som smager af ferie i Italien. Kan sagtens spises i sommerligt vejr i haven, men også når kulden trænger sig på om vinteren.Grillet Grøntsagssuppe med Bacon og Creme...
View ArticleClik here to view.
Hindbærmousse med Friske Bær
Dejlig mild hindbærmousse med friske hindbær. Smager sødt af sommer i haven.Hindbærmousse med Friske Bær til 4 personerIngredienser:saft af 1 citron1 vanillestang, kornene200 g. frosne hindbær100 g....
View ArticleClik here to view.
Tortilla med Ærtecreme og Kylling
Super nem aftensmad med masser af smag og sunde næringsstoffer.Tortilla med Ærtecreme og Kylling til 2 personerIngredienser:250 g. kyllingebrystsalt og peberolie til stegning1 squash i både1...
View ArticleClik here to view.
Sandwich med Rygeost, Radiser og Spirer
En dejlig vegetarisk sandwich med sommersmag.Sandwich med Rygeost, Radiser og Spirer til 2 personerIngredienser:2 grove sandwichboller (f.eks. Vores Frokoststykker)50 g. rygeost2 tomater, skiver4...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Pølser, Hvidløg og Oliven
Hverdagsmad til hele familien. Man kan sagtens servere en sund omgang pasta og pølser, hvis man vælger fuldkornspasta og fedtfattige pølser (f.eks. fra Rema1000)Pasta med Pølser, Hvidløg og Oliven til...
View Article