Hverdagsmad til hele familien. Man kan sagtens servere en sund omgang pasta og pølser, hvis man vælger fuldkornspasta og fedtfattige pølser (f.eks. fra Rema1000)
Pasta med Pølser, Hvidløg og Oliven til 2 personer
Ingredienser:
100 g. pasta, gerne fuldkorn
4 pølser, gerne fedtfattige, skiver
2 rød peber, strimler
1 spsk. olie
2 fed hvidløg, finthakkede
2 forårsløg, finthakkede
10 oliven i skiver
salt og peber
25 g. revet parmesan
ketchup
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen.
2. Steg pølserne i olie til de er gyldne. Tag dem af panden og hold dem varme.
3. Steg peberfrugter på panden i 3 min. Tilsæt hvidløg og forårsløg og steg 3 min mere.
4. Vend pasta og oliven i retten og krydr med salt og peber.
5. Server med ketchup og revet parmesan.