Clik here to view.
Madplan uge 17 - Tilbehør
Uge 17 - TilbehørMadplanen i denne uge handler om tilbehør. Grill-sæsonen nærmer sig, og mange af os hænger tit fast i det samme tilbehør gang på gang. Det samme gælder i den helt almindelige hverdag,...
View ArticleClik here to view.
Gratinerede Skinkeboller
Gratinerede brød kan godt lyde som en lidt fed frokost, men med de rette valg af råvarer bliver det en sund og god frokost. Ud over skinke og ost er der et lag æblesennep på bollerne. Det giver en fin...
View ArticleClik here to view.
Ricottakage med Kiwi
En lynhurtig dessertkage, som er mindre syndig end den smager. Kagen er uden smør og er baseret på ricotta fra Italien. Serveret med kiwi holdes kalorierne nede. Kiwien kan naturligvis erstattes af...
View ArticleClik here to view.
Salat med Krydderurtemørbrad, Sukkerærter og Radiser
Salat til aftensmad er virkelig dejligt, især i denne tid, hvor dagene bliver længere og lysere og det hele dufter af sommer. Lav evt. en dobbelt portion svinemørbrad og spis salaten to dage i...
View ArticleClik here to view.
Tortilla med Mexicansk Kødsauce
Super hurtig hverdagsmad med masser af smag. Tortilla med Mexicansk Kødsauce til 2 personerIngredienser:1 løg, hakket2 peberfrugter, tern200 g. hakket oksekød½ spsk. olie200 g. majs, optøede1 ds....
View ArticleClik here to view.
Spinatlasagne med Ricotta
En rigtig lækkerbisken til ugens kødfrie dag. Spinatlasagnen er fuld af ricotta og ostesauce, så den mætter rigtig fint, selv om der ikke er kød i.Spinatlasagne med Ricotta til 2...
View ArticleClik here to view.
Pita-Pizza med Skinke, Ricotta og Pesto
Lynhurtig aftensmad, som er sund og fuld og smag. Brug pitabrød i bunden og fyld med tomatsauce, skinke, ricotta og pesto. Nemmere bliver det ikke.Du kan fryse resten af pitabrød og pizzasauce ned til...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 18 - Italien
De fleste er vilde med italiensk mad, så hvorfor ikke tage en hel uge, hvor det er på programmet.Mine madplaner indeholder altid mindst 1 dag med fisk og mindst 1 kød-fri dag. Maden har oftest en...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt Lammekølle og Couscoussalat
Lammekøllen er et rigtig lækkert stykke kød, når det steges langsomt. Det bliver meget mørt og fuldt af smag. Som tilbehør lavede jeg en couscoussalat og stegte asparges.Langtidsstegt Lammekølle og...
View ArticleClik here to view.
Salat med Varmrøget Laks og Syltede Agurker
Varmrøget laks er uden tvivl en af mine absolutte favoritter, og i denne ret indgår den i en salat med lynsyltede agurker, æg og masser af dild. Server groft brød til.Salat med Varmrøget Laks og...
View ArticleClik here to view.
Goansk Kyllingegryde med Kanel og Mynte
En dejlig sydindisk chicken curry med masser af smag uden at den bliver alt for stærk. Goansk Kyllingegryde med Kanel og Mynte til 2 personerIngredienser:100 g. basmatiris2 grønne chilier, udkernede3...
View ArticleClik here to view.
Asparges med Thaidressing
Et alternativ til de grillede asparges med bacon omkring. Asparges med Thaidressing til 2 personerIngredienser:500 g. asparges i 5 cm. lange stykker½ dl. hakket mynte½ dl. hakket koriander½ spsk....
View ArticleClik here to view.
Krydret Suppe med Kødboller og Ris
En lidt utraditionel og meget velsmagende suppe med masser af mættende fyld.Krydret Suppe med Kødboller og Ris til 2 personerIngredienser:Kødboller:200 g. hakket oksekød½ tsk. salt1 lille løg,...
View ArticleClik here to view.
Nemme Pirogger med Skinke, Ærter og Ricotta
Nu bliver det meget nemmere at lave en virkelig lækker frokost. Disse pirogger er i ovnen på 20 min, og du får ikke dej på fingrene. De er tilmed sunde, da dejen er fuldkorn og fyldet...
View ArticleClik here to view.
Madplan uge 19 - Årstidens grøntsager
I foråret bugner grøntafdelingen i supermarkedet af lækre, friske varer, og denne madplan er bygget om over disse råvarer. Der vil være asparges, radiser, spidskål, broccoli og lignende.Mine madplaner...
View ArticleClik here to view.
Spinatæggekage med Bacon
En traditionel æggekage fyldt med sund og nærende spinat. Spinatæggekage med Bacon til 2 personerIngredienser:75 g. bacon i skiver4 æg1 dl. mælk500 g. hel, frosset spinat, optøetsalt og peber½ spsk....
View ArticleClik here to view.
Kartoffelpandekage med Tomat og Ost
Et lidt sundere alternativ til pizzaen på en kødfri dag.Kartoffelpandekage med Tomat og Ost til 2 personerIngredienser:500 g. kartofler, skrællet og revetsalt og peber1 spsk. olie½ løg, finthakket2...
View ArticleClik here to view.
Hakkebøf med Bløde Løg og Broccolimos
I dag nærmer vi os rigtig meget det traditionelle danske køkken, men dog et par trin oppe ad sundhedsstigen. Kartoffelmosen er spættet med broccoli, og der er ikke nogen brun sauce. Den kan man dog...
View ArticleClik here to view.
Schnitzel med Ærtehummus og Salat
Jeg spiser ikke ret tit paneret mad, men lige engang imellem er det ok. Og det smager jo helt fantastisk. Denne panerede schnitzel serveres med en hummus af kikærter og ærter - masser af kostfibre - og...
View ArticleClik here to view.
Lynstegte Grøntsager med Tofu og Sesam
Vegetarmad kan være virkelig lækkert, og hvis du endnu ikke har prøvet tofu, så er chancen der nu. Sørg for at købe en god fast tofu, evt. røget. Lynstegte Grøntsager med Tofu og Sesam til 2...
View Article