Drømmekage er en rigtig dansk klassiker som de fleste kan lide, og den skal selvfølgelig på bloggen. Imorgen har vi en lock out aktivitet, hvor vi har inviteret alle skolens elever til kage og et kram i nærheden af skolen, og i den forbindelse skal jeg have kagen med.
Drømmekagen fra Brovst, 24 stykker
Ingredienser:
Kage:
300 g. sukker
4 æg
250 g. mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker
2 dl. mælk
50 g. margarine 60 %
Fyld:
125 g. margarine 60 %
100 g. kokos
250 g. farin
½ dl. mælk
Fremgangsmåde:
1. Pisk æg og sukker grundigt.
2. Bland mel, bagepulver og vanillesukker og pisk det i æggene.
3. Smelt margarine og tilsæt mælken. Rør det i dejen.
4. Hæld dejen i en smurt bradepande og bag ca. 25 min ved 200 grader.
5. Bland margarine, kokos, farin og mælk i en gryde og varm det igennem til en jævn masse.
6. Hæld fyldet på den varme kage og bag 8-10 min ved 225 grader.
ProPoints: 5 points per stykke