Lidt anderledes tilbehør til den gode bøf.
Steak med Pak Choy og Paprikadressing til 2 personer
Ingredienser:
2 oksesteaks
400 g. små kartofler
2 tsk. tørret timian
2 pak choy, rensede
2 rødløg, kvarte
olie
1 dl. creme fraiche
1 spsk. paprika
1 fed hvidløg, presset
salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Vend kartoflerne i olie, timian, salt og peber og læg dem i stort ovnfast fad. Sæt det i ovnen 10 min ved 225 grader.
2. Læg rødløg og pak choy i fadet til kartoflerne og sæt det i ovnen yderligere 20 min.
3. Rør creme fraiche, paprika og hvidløg sammen og krydr med salt og peber.
4. Krydr oksesteaks med salt og peber og steg dem i olie til de er rosa i midten.
5. Server steaks med kartofler, grønt og paprikadressing.