En dejlig kyllingesalat til en sandwich i madpakken eller bare en frokost hjemme.
Kyllingesalat med Broccoli og Bacon til 2 personer
Ingredienser:
1 kogt kyllingebryst
4 skiver bacon, stegt
½ broccoli i små buketter
2 spsk. mayonnaise
2 spsk. creme fraiche
1 tsk. sennep
1 tsk. citronsaft
salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog broccoli 3 min i letsaltet vand og køl straks af i koldt vand. Afdryp godt.
2. Rør mayonnaise, creme fraiche, sennep og citronsaft sammen. Krydr med salt og peber.
3. Skær kylling og bacon i tern og rør i dressingen sammen med broccoli.