Clik here to view.
Crunchy Coleslaw
Denne opskrift stammer fra Føtex' Mood madmagasin. Det er i bund og grund en coleslaw med flere og anderledes grønsager en traditionelt. Og du kan bruge lige præcis det du har. Opskriften sagde...
View ArticleClik here to view.
Indisk Vegetargryde med Kikærter
Jeg fandt denne indiske veganer-lækkerbisken i et gaaammelt nummer af Woman og den måtte jeg bare prøve. Den er fuld af grøntsager, og du kan i princippet bruge hvad du lige har. Opskriften sagde...
View ArticleClik here to view.
Kyllingegryde med Pasta, Whiskey og Grønt
Jeg fandt denne opskrift i en opskriftmappe fra Bähncke, hvilket jo betyder, at den indeholder en eller anden form for halvfabrikata - i dette tilfælde færdig whiskeysauce. Jeg har før lavet retter med...
View ArticleClik here to view.
Vandbakkels Kagemand
I forbindelse med min fødselsdag skulle jeg have kage med til mine kolleger, og jeg synes det kunne være hyggeligt, hvis det havde et lidt barnligt præg, så jeg valgte en kagemand (som dog bare var en...
View ArticleClik here to view.
Appelsinmarmelade med Mandler
Når jeg skal på besøg, kan jeg godt lide at have noget hjemmelavet med i stedet for den traditionelle blomst. Denne jul havde jeg denne og en anden marmelade med. Jeg fandt fine små marmeladeglas og...
View ArticleClik here to view.
Sandwich med Barbecuekylling
Fornyelse i madpakken. Denne gang i form af en sandwich fyldt helt simpelt med salat, stegt kylling og en lækker og nem barbecuedressing. Når jeg køber sandwichbrød køber jeg altid Kohberg Rugsandwich....
View ArticleClik here to view.
Frikadeller med Gulerod og en Lækker Kålsalat
Normalt er jeg ikke særlig kulhydratforskrækket. Jeg spiser ikke bare løs af dem, men skærer dem heller ikke ud af min kost, da jeg mener, at de er en vital del af denne og at kroppen ikke på nogen...
View ArticleClik here to view.
Handies med Kylling, Spinat og Pesto
Lækkert og supernemt, det er kodeordet til den gode madpakke. I Amo's små kogebøger fandt jeg en opskrift på "Handies". Boller med fyld, som er lige til at tage ud af fryseren og med på skolen....
View ArticleClik here to view.
Kyllingekødboller i Tomatsauce
Denne ret var en del af et tapasbord, men kan lige så vel spises til aftensmad med kogte ris eller pasta. Kødbollerne er krydret med bacon og masser af krydderier, og de smager virkelig kraftigt...
View ArticleClik here to view.
Salat af Bagte Rødbeder og Feta
For efterhånden længe siden fandt jeg denne opskrift inde hos de søde piger på Plat de Jour, og den så bare så lækker ud, at jeg måtte gemme den. Og nu er den tilmed blevet prøvet af - med stor succes....
View ArticleClik here to view.
Minipizza med Mozzarella, Italiensk Pølse og Grøn Peber
I forbindelse med finalen i håndbold EM lavede jeg tapas - forstået som små retter der kunne spises med fingrene foran TV. Tanken var faktisk, at pizzaerne skulle laves med noget røget skinke - som...
View ArticleClik here to view.
Kyllingefrikadeller med Sesam og Nudelsalat
Kyllingefrikadellerne i denne opskrift er grunden til at jeg blogger denne opskrift. De smager ganske fortrinligt vendt i sesamfrø og de kan serveres til alt muligt andet tilbehør, hvis man...
View ArticleClik here to view.
Fyldte Squash med Ris og Svinekød
Nem mad behøver ikke altid være mad, der kun tager 20-30 min. Nem mad kan også være mad der har en arbejdstid på 20-30 min og derefter skal i ovnen - i et enkelt fad, mens gryder osv. vaskes op og...
View ArticleClik here to view.
Koteletter med Broccoli og Mojo
Vi kender alle de dage, hvor vi steger noget kød, koger nogle kartofler, finder ud af et eller andet med nogle grøntsager - og så er der det der med saucen. Jeg spiser egentlig yderst sjældent sauce,...
View ArticleClik here to view.
Krydrede Frikadeller med Rødbedesalat
Frikadeller er en klassiker på middagsbordet hos de fleste, og frikadeller kan varieres i det uendelige. Denne version er krydret alternativt, men ikke mere end at den stadig smager som en god og...
View ArticleClik here to view.
Quinoasalat med Bagte Rodfrugter
Opskriften havde lignet en million lidt mere, hvis jeg havde haft fine grønne salatblade, som opskriften foresagde. Men i disse stop madspild tider bruger man jo først det der er i køleskabet, og i mit...
View ArticleClik here to view.
Chokorangekage
Jeg bagte denne kage i forbindelse med, at jeg skulle have kage med på en weekendtur. Der skulle være nok til 25-30 mennesker og det skulle være nemt at transportere. Jeg fandt denne opskrift i...
View ArticleClik here to view.
Curry med Kyllingekødboller
De fleste currys vi finder i kogebøger og på restauranter indeholder enten kyllingebryst, lam, oksekød eller er vegetariske, men man behøver på ingen måde, at lade sig begrænse af det. En curry kan...
View ArticleClik here to view.
Pasta Carbonara med Spidskål
Spaghetti Carbonara er en af de der helt fantastiske italienske specialiteter, som de fleste kan lide, og som de fleste har en mening om. Jeg har selv hang til den HELT autentiske version. Spaghetti,...
View ArticleClik here to view.
Rugbrød med Laks og Avocado
Det er som om sommeren kommer snigende, når jeg på en feriedag laver en frokost som denne. Frisk rugbrød med røget laks, lækker blød avocado og en kapersmayonnaise. Frokosten kan sagtens medbringes som...
View Article