Her er opskriften på et alternativ til madpakken. Fed fisk kan være andet end laks. Her har jeg lavet en pate af røget makrel, og den smager virkelig godt på frisk brød.
Røget Makrelpate til 2 personer
Ingredienser:
125 g. røget makrel (eller ørred)
50 g. friskost naturel
1 spsk. revet peberrod
2 spsk. citronsaft
1 spsk. olivenolie
1/4 tsk. friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
1. Fjern skind og eventuelle ben fra makrellen og læg den i en minihakket med friskost, peberrod, citronsaft, olivenolie og peber.
2. Blend til en jævn masse og server til groft brød eller rugbrød.