Clik here to view.
Diablokylling med Bagte Peberfrugter
Ugens tema: KyllingeoverlårOrdet diablo leder tankerne hen på noget temmelig krydret, men denne ret er faktisk ret mild. Den smager krydret men ikke stærkt. Hvis man ønsker en stærk marinade tilsætter...
View ArticleClik here to view.
Kyllingelår med Sommersalat og Peberrodscreme
Ugens tema: KyllingeoverlårEn rigtig sommerlig ret, hvor de milde grøntsager komplementeres af den lidt skarpe peberrodscreme. Kyllingelår med Sommersalat og Peberrodscreme til 2 personerIngredienser:4...
View ArticleClik here to view.
Hveder
Jeg viger lige bort fra ugens tema i dette indlæg. I dag er det Store Bededag, og traditionen tro, så spiste vi hveder i aftes. Tanken var, at dette indlæg skulle have været på bloggen i onsdag, men i...
View ArticleClik here to view.
Citronkylling med Rosmarin
Ugens tema: KyllingeoverlårDen opskrift afrunder ugens tema. Mandag starter et nyt, og denne gang er det pasta gratineret i ovnen. Gratineret pasta er en af mine absolutte yndlingsretter, så jeg glæder...
View ArticleClik here to view.
Bagt Pasta med Bechamelsauce og Broccoli - og nyt ugetema: Gratineret Pasta
Ugens tema: Gratineret PastaDe fleste kan godt lide pasta. Men endnu bedre er det, hvis pastaen er omgivet af sauce og ost og gratineret i ovnen. Udfordringen i denne uge bliver ikke at få den gode...
View ArticleClik here to view.
Pastagratin med Chorizo og Mozzarella
Ugens tema: Gratineret pastaPasta og chorizo i tomatsauce med masser af spinat og mozzarella på toppen. Det ser ikke ud af meget, men det er ren forkælelse.Pastagratin med Chorizo og Mozzarella til 2...
View ArticleClik here to view.
Pasta i Fad med Baconsvøbte Koteletter og Bønner
Ugens tema: Gratineret pastaDenne opskrift er virkelig hurtig at smide sammen en travl hverdagsaften, og smager overhovedet ikke, som om det er gået hurtigt. Pasta i Fad med Baconsvøbte Koteletter og...
View ArticleClik here to view.
Macaroni&Cheese med Steak
Ugens tema: Gratineret PastaMacaroni&Cheese er en rigtig amerikansk klassiker - og originalt en meget usund fornøjelse. Jeg har slanket retten ved at jævne mælkesaucen og bruge en fedtfattig ost,...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Kylling og Spinat
Ugens tema: Gratineret pastaEn super nem "alt i et fad" ret som børnene også er glade for.Pasta med Kylling og Spinat til 2 personerIngredienser:100 g. pasta150 g. hel frosset spinat½ spsk. olie2...
View ArticleClik here to view.
Orangekylling med Mango-Couscous - og nyt ugetema: Mango
Ugens tema: MangoI denne uge handler det om hovedretter med mango. Mango er lige nu ude i butikkerne til en meget rimelig pris, og der er rigtig mange muligheder for at tilsætte den til hovedretten i...
View ArticleClik here to view.
Wok med Oksekød og Mango
Ugens tema: MangoDenne wokret smager en smule hen ad en spicy Stroganoff. Smagen af vin, tomatpure, løg og oksekød leder tankerne derhen, samtidig med at koriander og chili tilsætter et asiatisk...
View ArticleClik here to view.
Orientalske Koteletter med Mangospyd og Bulgursalat
Ugens tema: MangoDagens opskrift er en orientalsk peanutmarineret svinekotelet med en mellemøstlig bulgursalat og et lækkert, sødt mangospyd. Den søde mango giver et rigtig godt spil til den salte...
View ArticleClik here to view.
Kyllingewok med Mango og Nudler
Ugens tema: MangoDenne wok er noget utraditionel. Den er lavet med hakket kylling og mangotern, og den serveres på salat. Den oprindelige opskrift kaldes en "nudelsalat", men jeg mener ikke, at en varm...
View ArticleClik here to view.
Bøfsalat med Chili og Mango
Ugens tema: MangoDenne opskrift afrunder ugens mango-emne. I næste uge skal vi have fat i en af årstidens lækkerier, og det er rabarber. Jeg har aldrig prøvet at lave mad med rabarber, så jeg glæder...
View ArticleClik here to view.
Svinemørbrad med Lun Rabarberkompot - og nyt ugetema: Rabarber
Ugens tema: RabarberRabarber er en af de råvarer, som jeg altid har ønsket at få brugt, men aldrig rigtig har fået hjem i køkkenet. Og da det er højsæson for de røde stilke nu, så skal det også endelig...
View ArticleClik here to view.
Frisk Rabarbersaft
Ugens tema: RabarberJeg har aldrig før lavet min egen saft. Primært fordi jeg aldrig er stødt på en opskrift, hvor jeg kunne lave den sukkerfri. Men denne så ud til at ville fungere med kunstigt...
View ArticleClik here to view.
Grillet Laks med Rabarbersauce og Varm Linsesalat
Ugens tema: RabarberI dag bevæger vi os temmelig langt væk fra den traditionelle danske mad. Den grillede laks serveres med en rabarbersauce, der med sin sødme komplementerer den fede fisk på en rigtig...
View ArticleClik here to view.
Smuldrekage med Rabarber
Ugens tema: RabarberEn lækker og super nem kage, når der kommer gæster. Kagen kan laves på forhånd og fryses ned. Eller rabarber og crumble kan laves og opbevares hver for sig i køleskabet. Smuldrekage...
View ArticleClik here to view.
Kylling a la Mormor
Ugens tema: RabarberDette er den nemme udgave af en rigtig dansk klassiker: Kylling fyldt med persille, agurkesalat og rabarberkompot.Kylling a la Mormor til 2 personerIngredienser:2...
View ArticleClik here to view.
Rejecocktail med Rabarber og Basilikum
Ugens tema: RabarberEn dag forsinket afslutter denne opskrift rabarber-temaet. Jeg håber, at I er blevet inspireret til nogle nye måder at få rabarber ind i hverdagen på. I morgen starter endnu et...
View Article