Clik here to view.
Æggekage med Squash og Majs
Æggekage er rigtig god vegetarmad. Æggene mætter godt og der er mange muligheder for at variere fyldet og bruger resterne i køleskabet.Æggekage med Squash og Majs til 2 personerIngredienser:1 dl. mælk½...
View ArticleClik here to view.
Stegt Torsk med Æble-Agurkesalat
Vi bør have fisk to gange om ugen, og det prøver jeg at leve op til for tiden, så I kan se frem til mere fisk på bloggen. Her et stykke helt almindeligt stegt torsk med en lækker frisk salat til.Stegt...
View ArticleClik here to view.
Stegt Tun med Agurkerelish
Frisk tun er virkelig lækker mad, og så er det super sundt. Tunen er bedst, hvis du køber den hos fiskehandleren, men til hverdagsbrug kan den fra supermarkedets frysedisk også bruges.Stegt Tun med...
View ArticleClik here to view.
Rødbedesalat med Æble
Sund og lynhurtig tilbehør til f.eks. frikadeller, bøf eller kylling.Rødbedesalat med Æble til 2 personerIngredienser:2 store rødbeder, skrællet og groftrevet1 æble, groftrevet2 tsk. olie2 tsk....
View ArticleClik here to view.
Kartoffel/Squash-Tortilla med Skinke
Børnevenligt og "alt i et fad" er perfekt til en helt almindelig hverdagsaften, hvor maden skal laves hurtigt, så man kan hygge mens den bliver færdig i ovnen.Kartoffel/Squash-Tortilla med Skinke til 2...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Squash, Citron og Parmesan
Pastaretter egner sig fint til en kødfri dag, og denne pastaret er godt spicy og fuld af smag. Du kan selv skrue op og ned for chilien.Pasta med Squash, Citron og Parmesan til 2...
View ArticleClik here to view.
Citrusglaseret Laks med Bulgur
Nemt, hurtigt og lækkert citrussødt. Hverdagsmad når det skal være enkelt men godt.Citrusglaseret Laks og Bulgur til 2 personerIngredienser:100 g. bulgur, gerne fuldkorn½ spsk. olie2 stykker laks4...
View ArticleClik here to view.
Clubsandwich
Clubsandwich skal gerne laves lige når den skal spises, og den egner sig rigtig fint til en weekend frokost. Jeg serverede den for gæster og det fungerede rigtig fint. Clubsandwich til 2...
View ArticleClik here to view.
Pasta med Kødboller og Tomatsauce
Børnevenlig comfort food til en hyggelig fredag aften.Pasta med Kødboller og Tomatsauce til 2 personerIngredienser:1 løg, hakket1 spsk. olie2 fed hvidløg, hakket4 kviste timian, hakket1 ds. hakkede...
View ArticleClik here to view.
Gratineret Rødspætte med Spinat og Mornaysauce
Endnu en nem måde at lave rødspætte på en ny måde, helt uden panering. Rødspætterne er gratineret med spinat og mornaysauce og serveret med en lækker tomatsalat.Gratineret Rødspætte med Spinat og...
View ArticleClik here to view.
Pitabrød med Tunsalat
Når rugbrødsmadderne bliver for kedelige kan de erstattes af de her lækre pitabrød med tunsalat og spirer.Pitabrød med Tunsalat til 3 personerIngredienser:1 ds. tun i vand50 g. mayonnaise, gerne light1...
View ArticleClik here to view.
Burger med Rødbedeslaw
En traditionel burger med et lille twist og rødkålsslaw som tilbehør.Burger med Rødbedeslaw til 2 personerIngredienser:200 g. hakket oksekødolie til stegningsalt og peber½ rødløg, finthakket1 stor...
View ArticleClik here to view.
Wraps med Skinke og Grillet Squash
En lækker wrap til madpakken. Det tager lidt tid at stege squash og køle det af, men det kan sagtens laves til et par dage ad gangen. Wraps med Skinke og Grillet Squash til 2 personerIngredienser:1...
View ArticleClik here to view.
Frikadeller med Persillestuvede Grøntsager
Frikadeller og stuvede grøntsager er meget dansk, og en gang i mellem er det lige netop det man har lyst til. Så her er der ikke så meget hurlumhej - bare helt almindelig dansk mad.Frikadeller med...
View ArticleClik here to view.
Banankage
Den traditionelle banankage - perfekt til at tage med i skole eller på arbejde.Banankage, 24 stykkerIngredienser:225 g. blødt smør460 g. sukker4 æg5 meget modne bananer, mosede50 g. havregryn1,25 dl....
View ArticleClik here to view.
Kylling i Fad med Chorizo og Peberfrugter
Denne ret er lynhurtig at få i ovnen, og der passer den sig selv i 45 min. Og så smager det fantastisk.Kylling i Fad med Chorizo og Peberfrugter til 2 personerIngredienser:1 rød peber, store tern½...
View ArticleClik here to view.
Halve Bagte Kartofler med Røget Makrel
Hvis du har et par bagte kartofler til overs er her en god ide til at få dem brugt. Opskriften er også fin, hvis du bager kartoflerne på forhånd - så kan maden laves på et øjeblik.Halve Bagte Kartofler...
View ArticleClik here to view.
Fastelavnsboller
Ingen februar uden fastelavnsboller, og de hjemmebagte er bare lige et hak bedre end de købte. Denne version er med hjemmelavet creme, marmelade og flødeskum, så der mangler intet. Fastelavnsboller, 12...
View ArticleClik here to view.
Bagt græskar med ristede kikærter og ost
Det er længe siden jeg har lavet indlæg her på bloggen. Nogle gange kan jeg miste lysten i perioder, men denne ret fik mig til at savne at blogge - ja, så god er den :)Bagt Græskar med Ristede Kikærter...
View ArticleClik here to view.
Lakseburger med Rejer og Dildcreme
Sundhedsmyndighederne prøver, ofte forgæves, at få os til at spise fisk to gange om ugen. Det gør de fordi fisk er sundt for vores krop og hjerne, og jeg tænker, at det er en rigtig god ide at følge...
View Article