Clik here to view.
Ovnbagt Laks med Edamamehummus
Jeg havde et stykke laks i fryseren, som jeg lavede til gæster en søndag aften. Det var virkelig lækkert med den grønne hummus, ristede asparges og et stykke brød.Ovnbagt Laks med Edamamehummus til 4...
View ArticleClik here to view.
Sukkerfri Citronmåne
Dette er en gengivelse af citronmånen på sukkerfrikager.dk, som du finder her.Det er efterhånden ret medgørligt at bage sukkerfrit, så hvis du får f.eks. en diabetiker på besøg, kan du nemt bage kage...
View ArticleClik here to view.
Kyllingeboller i Kokos-karrysauce
Et asiatisk alternativ til den traditionelle boller i karry. Bollerne er lavet af hakket kylling og saucen af kokosmælk.Kyllingeboller i Kokos-karrysauce til 2 personerIngredienser:200 g. hakket...
View ArticleClik here to view.
Kartoffel- og Gulerodsrøsti
Denne kreation blev til, da jeg tømte køleskabet for varer, der var til overs eller trængte til at blive brugt. Det er en flad røsti, som jeg spiste til frokost. Den kan bruges i mange andre...
View ArticleClik here to view.
Frokostsalat med Pasta, Varmrøget Laks og Grønt
Frokost er noget helt andet, hvis man har taget sig tid til at lave noget lidt ekstra lækkert. Her en måltidssalat med røget fisk, dild, grape og en syrlig dressing.Frokostsalat med Pasta, Varmrøget...
View ArticleClik here to view.
Kokosris og Spicy Gulerodssalat
Dette tilbehør kan spises til mange forskellige ting - f.eks. fisk, kylling eller linsefrikadeller. Jeg spiste en færdigkøbt fiskefrikadelle.Når risene koges i kokosmælk får de en helt anden aromatisk...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk Laks med Sprød Topping
Masser af sprøde grøntsager, lækker velstegt laks og sprød topping med peanuts og rasp.Asiatisk Laks med Sprød Topping til 2 personerIngredienser:2 peberfrugter (store strimler)1 bdt. forårsløg (3 cm...
View ArticleClik here to view.
Nudelsalat med Hoisinkylling og Peanuts
Super sund måltidssalat med nudler, grøntsager, kylling og peanuts.Nudelsalat med Hoisinkylling og Peanuts til 2 personerIngredienser:250 g. kylling2 spsk. hoisinsauce125 g. fuldkornsnudler½ agurk...
View ArticleClik here to view.
Nudelsalat med Tigerrejer og Sojamandler
Endnu en af de mættende måltidssalater. Jeg er vild med den slags salater om sommeren, især når det er varmt. Nudelsalat med Tigerrejer og Sojamandler til 2 personerIngredienser:200 g. tigerrejer uden...
View ArticleClik here to view.
Kartofler og Gulerødder med Salsa Verde og Stegte Tigerrejer
Salsa verde er en rigtig lækker dressing/sauce, som gør sig særligt godt med kartofler. Her er der tilsat gulerødder og retten serveres med tigerrejer. Tigerrejerne kan skiftes ud med ristede kikærter,...
View ArticleClik here to view.
Sukkerfri Muslisnitter
Jeg fandt opskriften på disse muslisnitter på Easis' hjemmeside. Snitterne er sukkerfri, hvis du vælger sukkerfri chokolade og meget langt nede i sukkerindhold, hvis du vælger almindelig mørk chokolade...
View ArticleClik here to view.
Kyllingebøf med Hasselbackgulerødder og Persillesmør
En nærmest traditionel ret med et lille tvist. Retten kan nemt laves med svinekød, hvis det foretrækkes - og den kan laves med plantehak og vegansk smør. Kyllingebøf med Hasselbackgulerødder og...
View ArticleNy Vegansk Blog
Da jeg spiser tiltagende vegansk derhjemme og i hverdagen, har jeg oprettet en ny blog, hvor alle de veganske opskrifter kommer til at ligge. Der vil stadig blive opdateret her af og til, men den...
View Article